11月16日，婴幼儿配方食品类高质量发展的会议在浙江省温州市举行。做为第八届中国特殊食品交流会的重要组成部分之一，此次会议赢得了西班牙皇家菲仕兰、雀巢咖啡（中国）有限责任公司及其美赞臣营养品（中国）有限公司适用。会议由中国疾控中心营养与健康所研究者荫士安组织。中国疾控中心营养与健康所研究者荫士安原质检总局副局葛志荣原质检总局副局葛志荣参加当场并致辞，他强调，婴幼儿配方食品质量关联婴儿健康安全，关联中华民族将来。近些年，在我国婴幼儿配方食品质量安全显著提升，领域不断规范发展趋势，国内品牌市场占有率逐年递增，消费者信心显著提升。将来，要进一步增强消费者信心和满意率，优化产业布局，提高产业发展规划、技术设备、营销方式，达到国际市场日益突出消费需求。中国营养保健品协会理事长、东北农业大学食品类学院教授姜毓君中国营养保健品协会理事长、东北农业大学食品类学院教授姜毓君分享婴幼儿配方乳粉的原料和品质相关性研究，他强调，婴幼儿配方乳粉的安全与质量关系着家家户户，因而也受到业内外的热议。危害婴幼儿配方乳粉安全性和品质的因素很多，从生产过程中的原料挑选到存放时候的温度湿度、阳光照射，再从运送流通环节，产品的质量、感官都很容易受到很大影响，因此有必要细心检验，深入分析以最大程度的减少产品品质与品质方面的潜在性风险。西班牙皇家菲仕兰营养责任人王玉西班牙皇家菲仕兰营养责任人王玉根据实证研究分享婴儿肠胃与免疫力健康的生活重要营养探寻，在她看来新生儿的蛋白质消化系统功能未发育完全，必须高品质好消化的蛋白，助其消化系统功能和肠胃健康有序发展。不一样奶牛品种所出奶里的乳清蛋白酸化水平不同，而低乳清蛋白酸化牛奶更加容易在胃内产生软细肤水进而有易于消化。婴幼儿配方乳粉的加工环节和热处理工艺造成蛋白质糖基化从而影响蛋白质的消化，因而可以考虑低乳清蛋白酸化的进口奶源，在加工环节，使用一次研粉，降低加工环节和热处理工艺水平，从而降低秘方乳粉里的蛋白质糖基化，保存大量没被闭合的磷酸氢钙。雀巢咖啡（中国）有限责任公司科学事务管理主管李一婧雀巢咖啡（中国）有限责任公司科学事务管理主管李一婧分享一部分水解配方对中国孩子的成长与健康益处科学研究最前沿探寻，她坦言，在优先选择纯母乳喂养情况下，选择适合自己的饲养计划方案对于治疗和减轻婴儿时期饲养有关健康考验尤为重要。当没法纯母乳喂养时，可尝试使用适宜的配方奶粉饲养。为了能预防过敏，可尝试使用具备临床应用的那一部分水解蛋白秘方。针对轻微的胃肠道不适难题，已有证据表明一部分水解蛋白秘方可以减少轻微胃肠道不适的产生。美赞臣中国营养身心健康创新研究院高端医药学事务管理主管梁李思颖美赞臣中国营养身心健康创新研究院高端医药学事务管理主管梁李思颖就初期营养干涉对免疫和理解的近长期获利全秘方实证研究这一话题进行了分享，她坦言针对初期营养干涉的认识正发生变化，从关注病症到重视健康，从关注高危对象到关心全人群，从关注儿童生长发育到关心人长期发展趋势。研究表明初期营养对近长期发展趋势有着重要作用，根据科学实证分析的突破秘方能够支持健康生活方式，提升总体水平，推动平衡发展。IFF身心健康各个部门亚太地区科学销售市场营销负责人叶树茂IFF身心健康各个部门亚太地区科学销售市场营销负责人叶树茂紧紧围绕将来婴儿营养自主创新潜力进行了共享，他强调在婴儿营养的研发上，一方面要了解婴儿配方奶粉整体上的科学性，选择正规科学科学研究证据原料；另外一方面可以从情景考虑，从消费者考虑，聆听市场的需求，对二种或多个科学性原料开展混配，产生基本概念功能上的特有性，从而实现产品的差异化。澳优乳业（中国）有限责任公司生物医学工程高级经理曾小丽澳优乳业（中国）有限责任公司生物医学工程高级经理曾小丽阐述了根据全链路营销点评体系搭建的婴幼儿配方食品研发实践活动，她发送到，国家标准对婴配粉生产制造、产品研发能力、秘方科学性等方面的要求更加确立。研究与开发婴儿用品时，相比科学研究成份自主创新，通过考察成份品质、配制协同和消化吸收经济效益，致力于科学研究如何给宝宝给予“较大好处”至关重要。因而要以奶水为黄金标准，深入分析婴幼儿健康要求，对秘方的安全多功能性进行全面论述，采用多样化的评估和论证方式。科汉森（北京市）商贸有限公司HMO业务部研发负责人Katja Parschat科汉森（北京市）商贸有限公司HMO业务部研发负责人Katja Parschat就母乳低聚糖(HMOs)在科学助推婴幼儿配方乳粉发展方向等方面的积极意义进行了分享，在她看来HMOs在材料多元性含量层面十分独特；HMOs具有多种身心健康作用，可以通过微生物群落及其HMO本身立即充分发挥；经临床实验，使用含有5 HMO-mix的婴幼儿配方乳粉可以让肠胃微生物群落更贴近纯母乳喂养宝宝。惠氏营养品（中国）有限责任公司医药学科学管理部责任人董杰惠氏营养品（中国）有限责任公司医药学科学管理部责任人董杰分享如何用科学实证研究推动婴配粉融合创新，她发送到，随着人们对奶水认识加重，研究表明母乳中带有几百种微生物有效成分。尽管这种成分在母乳中的成分并不是很多，但它们有着非常重要的生理作用，这种有效成分和常量元素营养素不一样，他们的主要功能并不是给予营养或是动能，更重要的是充分发挥多功能性缓冲作用，但不容忽视也无可替代的是它在配方粉中起着重要作用。阿拉食品类原料中国营养科学责任人尹婧阿拉食品类原料中国营养科学责任人尹婧分享水解乳清蛋白是怎样为特殊食品赋能的，她发送到，水解乳清蛋白有助于改善牛奶蛋白过敏(CMA)病症，并提供对CMA婴儿发育极为重要的营养；根据毁坏表位，减少蛋白过敏的概率可以减少过敏性湿疹发生率；另外还有助于降低宝宝胃肠道不适，减少饲养相关问题的风险性。淘天集团公司公共事务部主管贾娅玲淘天集团公司公共事务部主管贾娅玲分享电子商务平台食品企业潮流趋势汇报，报告显示2022年在我国母婴电商客户的规模超过3.05亿多，2023年将达到3.5亿多。电子商务平台母婴用品食品市场展现出了各细分品类加快分裂，知名品牌认同度具有高认知能力、强粘性等优点。与此同时，传统式婴配粉市场进入火爆，品牌集中度不断提高；宝宝零食、儿童奶粉、婴儿液奶等细分品类高速发展，复合益生菌、维他命、蛋白质等涨幅超过30%，变成了这一领域新的发力点。中国疾控中心营养与健康所研究者荫士安中国疾控中心营养与健康所研究者荫士安对《学龄儿童用调配乳粉》团标进行了解读，他强调了团标底显著特点，包含初次确立儿童奶适用范围年龄层；针对原料给出了更为严格的规定；明确提出必不可少成分可以选择成分规定，设定科学平稳含量水准，提升产品的总体营养品质；充分发挥榜样带头作用，能更好地推动具体指导行业高质量发展。